Tìm hiểu về các loại dầu và bơ tốt nhất cho món ăn của bạn
Mọi người đều biết rằng lựa chọn thực phẩm lành mạnh là điều quan trọng để duy trì sức khỏe tốt, nhưng cách chúng ta nấu ăn với những thực phẩm này cũng quan trọng không kém. Việc nấu ăn không chỉ đơn thuần là chế biến thực phẩm mà còn là nghệ thuật kết hợp các nguyên liệu và kỹ thuật để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng. Trong một thế giới với vô số loại dầu và sản phẩm bơ tự xưng là tốt nhất, việc lựa chọn đúng loại dầu và biết cách sử dụng chúng đúng cách có thể trở nên rối rắm. Tuy nhiên, hiểu rõ về từng loại dầu, đặc tính dinh dưỡng và cách sử dụng tối ưu của chúng sẽ giúp bạn không chỉ nấu ăn hiệu quả hơn mà còn đảm bảo các bữa ăn thực sự tốt cho sức khỏe cho bạn và gia đình mình
Dầu Canola
Dầu Ôliu
Bơ
Margarine
1. Dầu Canola
Dầu canola là một loại dầu phổ biến, nhiều bác sĩ cho rằng nó có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dầu này có lượng chất béo bão hòa thấp, giàu chất béo không bão hòa đơn và cung cấp thành phần axit béo tốt nhất so với các loại dầu khác.
Bạn có thể sử dụng dầu canola để xào, làm nước xốt và thậm chí chiên ở nhiệt độ thấp. Nó có hương vị nhạt, làm cho nó trở thành một loại dầu tuyệt vời cho các món ăn chứa nhiều gia vị. Không giống như các loại dầu khác, dầu canola sẽ không làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn
2. Dầu Ôliu
Dầu ôliu có hương vị rất đặc trưng và chứa nhiều thành phần tốt cho tim mạch. Dầu này giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ ung thư. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa và có tuổi thọ lưu trữ dài.
Mặc dù có thể dùng trong nấu ăn, nhưng nó là tốt nhất khi không nấu, chẳng hạn như trong món salad hoặc nước chấm. Khi dùng để nấu ăn, bạn nên đun ở nhiệt độ thấp đến trung bình, tránh nhiệt độ cao.
3. Bơ
Bơ là một thực phẩm đã tồn tại từ rất lâu. Bơ có hương vị ngon và cung cấp các nguồn vitamin A và các vitamin tan trong chất béo khác như E, K và thậm chí D. Bơ cũng được làm từ các thành phần tự nhiên và không được chế biến hóa học hoặc nhân tạo.
Bạn có thể sử dụng bơ để nấu ăn, làm bánh hoặc thậm chí phết lên bánh mì. Bạn cũng có thể kết hợp nó với các món xốt kem, nước xốt, các món nướng hoặc thậm chí bánh mì.
4. Margarine
Margarine được giới thiệu đầu tiên như là một thay thế cho bơ có hàm lượng chất béo cao. Tuy nhiên, khi nó mới được tạo ra, margarine chứa nhiều chất béo chuyển hóa, một chất mà chúng ta hiện nay biết là làm tăng cholesterol xấu.
Là một loại dầu nấu ăn, margarine có hương vị ngon, hàm lượng chất béo thấp hơn hầu hết các loại dầu và bơ, và khá dễ phết. Nó có sẵn trong nhiều sản phẩm khác nhau và là nguồn cung cấp vitamin E tốt.
Khi nấu ăn với dầu, có rất nhiều loại dầu bạn có thể sử dụng. Có nhiều loại hơn những loại được đề cập ở đây, mặc dù những loại trên là phổ biến nhất. Ăn uống lành mạnh bao gồm nấu ăn với thực phẩm lành mạnh – và đây là lúc dầu nấu ăn thực sự tỏa sáng.
Xem thêm: https://hfkarate.com/dinh-duong/tiet-lo-meo-an-uong-lanh-manh-cho-ban-va-gia-dinh/
Đăng ký học thử miễn phí ngay hôm nay: https://hfkarate.com/dang-ky-hoc-thu/
TÌM HIỂU THÊM VỀ CÁC BỘ MÔN CỦA HAPPY FACE:
Hotline: 0968.606.645
FB Fanpage: https://www.facebook.com/KaratedoHaDong/
